23.03.2021
939
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Сложность:
Средний
Калорийность:
12.71
Углеводы:
0.59
Жиры:
0.36
Белки:
0.96
Вода:
0.14

Ингредиенты

Название Значение
1. Баранина на кости 600 гр.
2. Соль по вкусу
3. Перец черный по вкусу
4. Помидоры 5 шт.
5. Морковь 5 шт.
6. Картофель 1 кг.
7. Лук репчатый 5 шт.
8. Вода 2 л.

Приготовление

1 . Этап

Мясо нарезать крупными кусками. В кастрюлю влить холодную воду, положить мясо, на сильном огне довести до кипения, снять пену, чуть подсолить и уменшить огонь до слабого.

1. Этап. Мясо нарезать крупными кусками. В кастрюлю влить холодную воду, положить мясо, на сильном огне довести до кипения, снять пену, чуть подсолить и уменшить огонь до слабого.

2 . Этап

Лук почистить, нарезать кольцами.

1. Этап. Лук почистить, нарезать кольцами.

3 . Этап

Морковь почистить, нарезать кольцами.

1. Этап. Морковь почистить, нарезать кольцами.

4 . Этап

Помидоры вымыть, нарезать толстыми кружками.

1. Этап. Помидоры вымыть, нарезать толстыми кружками.

5 . Этап

Выложить лук в кастрюлю с мясом, после закипания шурпы-кайнатма снова снять пену и добавить морковь. Варить на слабом огне около 1,5 часов.

1. Этап. Выложить лук в кастрюлю с мясом, после закипания <strong>шурпы-кайнатма</strong> снова снять пену и добавить морковь. Варить на слабом огне около 1,5 часов.

6 . Этап

Добавить целый картофель и помидоры. Варить еще около 20 минут, посолить. Мясо, морковь и картофель из шурпы-кайнатма выложить на большое блюдо. Бульон разлить по тарелкам, поперчить и подавать к столу.

1. Этап. Добавить целый картофель и помидоры. Варить еще около 20 минут, посолить. Мясо, морковь и картофель из <strong>шурпы-кайнатма</strong> выложить на большое блюдо. Бульон разлить по тарелкам, поперчить и подавать к столу.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!