Щука тушеная в сметане

1 . Этап

Щуку очистите от луски, выпотрошите, хорошо промойте и нарежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите по вкусу, дайте постоять 15 минут что бы рыба замариновалась.

2 . Этап

Лук нарежьте довольно крупно и обжарьте на растительном масле до румяности.

3 . Этап

Кусочки рыбы так же обжарьте на масле до румяности с обеих сторон, обваливать в муке не нужно.

4 . Этап

Когда обжарьте щуку выложите к ней в сковороду лук, залейте сметаной. Берите сметану не слишком жирную что бы она была жидкой, если у вас густая тогда немного разбавьте водой. Поставьте сковороду на огонь и после закипания уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите 15 минут. Попробуйте на соль и если нужно посолите или поперчите.

5 . Этап

Щука готова, подавайте вместе со сметанной подливой.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Щука тушеная в сметане это очень простое, вкусное и сытное блюдо. Щука сама по себе очень нежная и вкусная рыба, готовить её само удовольствие. Щука в сметане получается неимоверно нежной и сочной, такое блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру или как отдельное блюдо. Мясо щуки считается диетическим, так же в она костистая так что нужно быть осторожным во время употребления, но если хорошо протушить тогда кости становятся мягкими и их присутствие не ощущается.