Ингредиенты для - Шоколадный чизкейк
Как вкусно приготовить - Шоколадный чизкейк
1 . Этап
Рецепт рассчитан на небольшую форму в 20 см. Для начала нужно приготовить основу. Печенье перетрите в крошку и смешайте с растопленным маслом, хорошо перемешайте.
2 . Этап
Утрамбуйте в форму наше тесто из печенья и выпекайте 10-15 минут при 180 градусах. Корж охладите.
3 . Этап
Шоколад растопите на водяной бане. Желатин залейте холодной водой.
4 . Этап
Когда желатин набухнет залейте его 30 мл. горячих сливок и перемешайте до полного растворения. Чтобы не было крупинок процедите.
5 . Этап
Сливочный сыр взбейте с сахарной пудрой.
6 . Этап
К сыру добавьте растопленный шоколад и желатин, взбейте на низкой скорости до однородности.
7 . Этап
Сливки хорошо взбейте до устойчивых пиков.
8 . Этап
Небольшими порциями добавьте сливки в шоколадную смесь после каждой хорошо перемешивайте.
9 . Этап
Получившуюся смесь переложите на корж и оставьте застывать на 4-6 часов в холодильник. Перед подачей украсьте по желанию.
10 . Этап
Приятного аппетита!!!
11 . Этап
Шоколадный чизкейк по этому рецепту получается неимоверно нежным и шоколадным, он отлично подойдет к любому праздничному столу, для романтического ужина или просто для того чтобы порадовать родных. Готовить не слишком сложно, но нужно будет подождать пока мусс застынет. Очень вкусно будет в сочетании клубники.