Ингредиенты для - Шоколадный кекс с бананом и брусникой
Как вкусно приготовить - Шоколадный кекс с бананом и брусникой
1 . Этап
Дрожжи я сначала развела в теплой воде с ложечкой сахара.
2 . Этап
Дальше все просто, - в миске соединяем все сухие ингредиенты.
3 . Этап
Перемешиваем все и выливаем разведенные дрожжи, масло.
4 . Этап
Соевый соус, перемешиваем и добавляем понемногу воду.
5 . Этап
Должно получится тесто, как густая сметана, - добавляем бруснику (размораживать не нужно)
6 . Этап
Вымешиваем, - тесто падает с ложки.
7 . Этап
Берем прямоугольную форму для кексов, выстилаем фольгой или пергаментом (если форма силиконовая, то не нужно), выливаем половину теста.
8 . Этап
На него выкладываем целый очищенный банан.
9 . Этап
Сверху заливаем остатками теста и ставим в предварительно разогретую до 180С духовку минут на 35-45 ( у меня кекс пекся 45 минут), ориентируйтесь на свою духовку и сухую лучинку.
10 . Этап
Готовый кекс полностью остудить, выложить на блюдо, нарезать на кусочки. Банан во время выпечки приобрел кремовую консистенцию, что дает ощущение крема внутри кекса.
11 . Этап
А теперь немного моих замечаний: если вы не любитель влажных кексов, уберите бруснику, увеличьте на 1 ложку семян льна, и наверное, замените дрожжи на разрыхлитель.