Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Мука Основа | 1 ст. |
2. | Масло сливочное Основа | 150 гр. |
3. | Сахар Основа | 50 гр. |
4. | Творог Начинка | 300 гр. |
5. | Сахар Начинка | 150 гр. |
6. | Яйцо куриное Начинка | 2 шт. |
7. | Манная крупа Начинка | 150 гр. |
8. | Какао Начинка | 2 ст. л. |
9. | Молоко Начинка | 500 мл. |
Приготовление
1 . Этап
Подготовим ингредиенты:

2 . Этап
Сделаем тесто для основы. Розотрем размягченное сливочное масло с сахаром. Добавим муку. Из получившегося теста вылепим основу в форме для выпечки, предварительно застелив ее пергаментом. Уберем в холодильник на 30мин.

3 . Этап
В это время займемся начинкой. Сварим шоколадную манную кашу. Для этого поставим молоко в кастюльке на большой огонь, добавляем сахар и какао, доведя до кипения, убавляем огонь на минимальный и струйкой всыпаем манную крупу, помешивая мин.3, чтобы не образовались комочки. Снимаем с плиты и накрываем крышкой.

4 . Этап
Творог смешаем с яйцами при помощи блендера.

5 . Этап
Смешиваем творожную и манную массы вместе. Достаем из холодильника основу и выливаем на нее начинку. Ставим в разогретую до 180град. духовку примерно на 40мин.

6 . Этап
Наш пудинг-пай готов! Вынув из духовки, оставьте пирог в форме в прохладном месте на некоторое время для уплотнения массы. Затем можно разрезать и подавать к столу. Приятного апеттита! :)
