Name: Шоколадное масло
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Шоколад темный - 30 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 2-3 ст. л.

Ингредиенты для - Шоколадное масло

1. Масло сливочное 200 г

2. Шоколад темный 30 г

3. Какао-порошок 2 ст. л.

4. Сахарная пудра 2-3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадное масло

1 . Этап

Масло заранее достать из холодильника, оно должно стать немного мягким и пластичным, но ни в коем случае не потекшим!

2 . Этап

Шоколад растопить на водяной бане (если будет плохо топиться, можно добавить столовую ложку нежирных сливок или молока), переложить в миску, дать немного остыть, он не должен быть горячим, чтобы масло не потекло при смешивании. Масло перемешать ложкой (не взбивая) с какао и сахарной пудрой, затем добавить шоколад, хорошо размешать ложкой до однородной консистенции и цвета.

1. Этап. Шоколадное масло: Шоколад растопить на водяной бане (если будет плохо топиться, можно добавить столовую ложку нежирных сливок или молока), переложить в миску, дать немного остыть, он не должен быть горячим, чтобы масло не потекло при смешивании. Масло перемешать ложкой (не взбивая) с какао и сахарной пудрой, затем добавить шоколад, хорошо размешать ложкой до однородной консистенции и цвета.

3 . Этап

Формочку (у меня крышка от масленки) застелить пищевой пленкой, выложить в нее массу, разровнять поверхность. Убрать форму с маслом в холодильник, пока не застынет. Затем опрокинуть на тарелку, снять пленку. Хранить в холодильнике в закрытой посуде. Приятного аппетита!!!