Шоколадно-арахисовые пуговки

1 . Этап

Миксером на средней скорости взбить размягченное сливочное масло с тростниковым не рафинированным сахаром до консистенции густой сметаны.

2 . Этап

Добавить яйцо и арахисовую пасту, взбить до однородности.

3 . Этап

Муку просеять и смешать с солью и содой. В тесто добавить муку частями, вымешивать, пока тесто не схватится.

4 . Этап

Из теста формировать 2-3 сантиметровые шарики, обваливать в рубленном арахисе и выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой.

5 . Этап

Ручкой скалки сделать в каждом шарике лунку. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета. После выпечки дать печенью остыть и украсить серединку растопленным на водяной бане шоколадом, охладить и подавать к чаю.