Ингредиенты для - Шницель из свинины
Как вкусно приготовить - Шницель из свинины
1 . Этап
Приготовить панировку. В блюдо насыпать муку, смешать ее с солью.
2 . Этап
Сделать льезон. В миску разбить яйцо, добавить эстрагон, белый перец, кориандр, молоко, все перемешать.
3 . Этап
В другое блюдо высыпать панировочные сухари.
4 . Этап
Мясо накрыть пленкой, хорошенько отбить молотком.
5 . Этап
Слегка замариновать: сбрызнуть оливковым маслом, дать полежать в холодильнике полчаса.
6 . Этап
Обвалять в муке.
7 . Этап
Затем вымочить в льезоне.
8 . Этап
Обвалять в панировке.
9 . Этап
Обжарить в сковороде, где предварительно сильно разогреть растительное масло.
10 . Этап
Жарить до румяной корочки с обеих сторон.
11 . Этап
Подавать с любым гарниром – у меня был овощной салат и помидоры сорта «смородина». Приятного аппетита!