Ингредиенты
Название Значение
1. Кабачки 1 шт.
2. Соль 1 щепотка
3. Вода 200 мл.
4. Масло растительное 1 ст. л.
5. Белый винный уксус 3 ч. л.
6. Соевый соус 3 ст. л.
7. Лук репчатый 150 гр.
8. Свиной ошеек 600 гр.
9. Кукуруза 2 шт.
10. Помидоры 6 шт.
11. Французская горчица 1 ст. л.
12. Перец черный по вкусу
Приготовление

1. Этап

Мясо промойте , просушите салфеткой и нарежьте средними кусочками. Лук нарежьте кольцами и добавьте к мясу, также добавьте соль, соевый соус, уксус, горчицу, растительное масло, перец по вкусу и все хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 3-4 часа или на ночь.

2. Этап

За 30 минут до того как будете надевать мясо на шампура овощи нарежьте кружочками, посолите и поперчите по вкусу. Затем насадите мясо чередуя с овощами на шампура.

3. Этап

Готовьте на углях до готовности мяса и овощей.

4. Этап

Подавайте с любимым соусом.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Шашлык с овощами в горчичном маринаде получается очень нежным с богатым и тонким ароматом, а также сочным и вкусным. Очень удобно что мясо готовиться прямо с овощным гарниром, горчица делает свинину более нежной и мягкой. Для приготовления можете использовать любые овощи в зависимости от сезона, а также вместо ошейка можете использовать задок. Если не любите свинину можете использовать курицу только тогда время мариновки уменьшите до одного часа.