23.03.2021
1074
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Количество порций:
4
Сложность:
Легкий
Калорийность:
14.55
Углеводы:
0.05
Жиры:
1.07
Белки:
1.1
Вода:
1.79

Ингредиенты

Название Значение
1. Творог полужирный 250 гр.
2. Яйцо куриное 2 шт.
3. Мука 2.5 ст.
4. Сода 1 ч. л.
5. Уксус 9% 1 ст. л.
6. Соль 1 ч. л.
7. Свиной фарш 400 гр.
8. Перец черный 0.5 ч. л.
9. Масло растительное для жарки

Приготовление

1 . Этап

Творог перетрите с яйцами, соду погасите уксусом и добавьте в творог.

1. Этап. Творог перетрите с яйцами, соду погасите уксусом и добавьте в творог.

2 . Этап

Всыпьте муку и соль, замесите тесто.

1. Этап. Всыпьте муку и соль, замесите тесто.

3 . Этап

Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам.

1. Этап. Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам.

4 . Этап

Тесто раскатайте в пласт не слишком тонко. Сверну равномерно распределите фарш. Фарш предварительно посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Тесто раскатайте в пласт не слишком тонко. Сверну равномерно распределите фарш. Фарш предварительно посолите и поперчите по вкусу.

5 . Этап

Сверните рулетом и нарежьте на кусочки по 1,5 см толщиной. Немного приплюсните каждый кусочек.

1. Этап. Сверните рулетом и нарежьте на кусочки по 1,5 см толщиной.  Немного приплюсните каждый кусочек.

6 . Этап

Обжарьте шанежи на большом количестве масла с обеих сторон до румяности.

1. Этап. Обжарьте шанежи на большом количестве масла с обеих сторон до румяности.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!