Ингредиенты
Название Значение
1. Творог полужирный 250 гр.
2. Яйцо куриное 2 шт.
3. Мука 2.5 ст.
4. Сода 1 ч. л.
5. Уксус 9% 1 ст. л.
6. Соль 1 ч. л.
7. Свиной фарш 400 гр.
8. Перец черный 0.5 ч. л.
9. Масло растительное для жарки
Приготовление

1. Этап

Творог перетрите с яйцами, соду погасите уксусом и добавьте в творог.

2. Этап

Всыпьте муку и соль, замесите тесто.

3. Этап

Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам.

4. Этап

Тесто раскатайте в пласт не слишком тонко. Сверну равномерно распределите фарш. Фарш предварительно посолите и поперчите по вкусу.

5. Этап

Сверните рулетом и нарежьте на кусочки по 1,5 см толщиной. Немного приплюсните каждый кусочек.

6. Этап

Обжарьте шанежи на большом количестве масла с обеих сторон до румяности.

7. Этап

Приятного аппетита!!!