| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Шампиньоны | 500 гр. |
| 2. | Масло оливковое | 60 мл. |
| 3. | Чеснок | 3 зубка |
| 4. | Тимьян | 20 гр. |
| 5. | Лимон | 0.5 шт. |
| 6. | Лавровый лист | 2 шт. |
| 7. | Перец черный | по вкусу |
| 8. | Соль | по вкусу |
1. Этап
Из лимона натрите цедру и выдавите сок, чеснок нарежьте пластинками, у тимьяна отделите листочки от стеблей и мелко нарежьте. Вместо тимьяна можете использовать петрушку.
2. Этап
Шампиньоны промойте и обсушите. На сковороде разогрейте половину масла и выложите грибы, готовьте около 5 минут периодически помешивая, грибочки должны слегка подрумяниться.
3. Этап
Грибы переложите в глубокую тарелку, добавьте сок и цедру лимона, лавровый лист, тимьян, чеснок, влейте остальное масло. Все хорошо перемешайте и посолите, поперчите по вкусу.
4. Этап
Шампиньоны оставьте на 3 часа и после чего можно подавать, чем дольше они будут стоять тем вкуснее будет. Храните в холодильнику.
5. Этап
Приятного аппетита!!!
6. Этап
Шампиньоны маринованные без уксуса получаются сочными, ароматными и самое главное вкусными. Такая закуска готовиться довольно быстро и просто, подавать грибы можно уже через 1,5 часа, но чем дольше они будут стоять тем ароматней и насыщенней будет вкус и аромат. Такие грибочки можно подавать на праздничный стол, они отлично подойдут к мясным блюдам, овощным гарнирам и рыбе. Вместо оливкового масла можете использовать растительное масло без запаха.