11.07.2021
235
Информация о рецепте
Калорийность:
0.62
Углеводы:
0.02
Жиры:
0.06
Белки:
0.01
Вода:
0.08

Ингредиенты

Название Значение
1. Куриные голени 5 шт.
2. Сметана 1 ст. л.
3. Соль по вкусу
4. Специи по вкусу
5. Баклажаны 1 шт.
6. Кабачки 1 шт.
7. Помидоры 3 шт.
8. Чеснок 5 зубка
9. Масло оливковое 5 ст. л.
10. Томатный соус 7 ст. л.
11. Вода 3 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Из 1 ст. ложки сметаны (15%) и любимых специй приготовим маринад. Хорошо промажем наши ножки и оставим на 30 минут.

1. Этап. Из 1 ст. ложки сметаны (15%) и любимых специй приготовим маринад. Хорошо промажем наши ножки и оставим на 30 минут.

2 . Этап

Нарезаем все овощи кружочками одинаковой толщины, но не более 0,5 см. У меня баклажаны и кабачки были немаленькие, поэтому взяла по 1 шт. Наверное, излишне об этом писать, но баклажаны присаливаем и оставляем в покое на некоторое время, пока не начнёт выделяться тёмный сок (избавляем их от горечи).

1. Этап. Нарезаем все овощи кружочками одинаковой толщины, но не более 0,5 см. У меня баклажаны и кабачки были немаленькие, поэтому взяла по 1 шт. Наверное, излишне об этом писать, но баклажаны присаливаем и оставляем в покое на некоторое время, пока не начнёт выделяться тёмный сок (избавляем их от горечи).

3 . Этап

Измельчаем очищенный чеснок, добавляем к нему щепотку соли, 1 с. ложку прованских трав (или свою любимую смесь сушёных трав и специй) и хорошенько растираем всё вместе. Затем добавляем масло (можно любое растительное) и перемешиваем. Это наша заливка для овощей и куриных ножек.

1. Этап. Измельчаем очищенный чеснок, добавляем к нему щепотку соли, 1 с. ложку прованских трав (или свою любимую смесь сушёных трав и специй) и хорошенько растираем всё вместе. Затем добавляем масло (можно любое растительное) и перемешиваем. Это наша заливка для овощей и куриных ножек.

4 . Этап

В противень выкладываем томатный соус (у меня домашний, собственного приготовления: лук+болгарский перец+помидоры). Соус у меня был густой, поэтому добавила чуть-чуть воды.

1. Этап. В противень выкладываем томатный соус (у меня домашний, собственного приготовления: лук+болгарский перец+помидоры). Соус у меня был густой, поэтому добавила чуть-чуть воды.

5 . Этап

Кабачки промываем. Овощи, чередуя, выкладываем в противень.

1. Этап. Кабачки промываем. Овощи, чередуя, выкладываем в противень.

6 . Этап

Рядом аккуратно укладываем ножки, которые предварительно присаливаем по вкусу, не забывая при этом про соль в заливке и томатном соусе.

1. Этап. Рядом аккуратно укладываем ножки, которые предварительно присаливаем по вкусу, не забывая при этом про соль в заливке и томатном соусе.

7 . Этап

Ножки и овощи поливаем сверху приготовленной заранее заливкой.

1. Этап. Ножки и овощи поливаем сверху приготовленной заранее заливкой.

8 . Этап

Закрываем противень фольгой и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) духовку на 30 минут. Затем аккуратно убираем фольгу и запекаем ещё минут 30, до образования румяной корочки.

1. Этап. Закрываем противень фольгой и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) духовку на 30 минут. Затем аккуратно убираем фольгу и запекаем ещё минут 30, до образования румяной корочки.

9 . Этап

На сервировочную тарелку в середину выкладываем овощи стопками.

1. Этап. На сервировочную тарелку в середину выкладываем овощи стопками.

10 . Этап

Из куриных ножек формируем вокруг овощей "шалаш".

1. Этап. Из куриных ножек формируем вокруг овощей

11 . Этап

Получается о-о-очччень вкусно!

1. Этап. Получается о-о-очччень вкусно!

12 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Приятного аппетита!