Ингредиенты для - Шалаш из куриных ножек с овощами
Как вкусно приготовить - Шалаш из куриных ножек с овощами
1 . Этап
Из 1 ст. ложки сметаны (15%) и любимых специй приготовим маринад. Хорошо промажем наши ножки и оставим на 30 минут.
2 . Этап
Нарезаем все овощи кружочками одинаковой толщины, но не более 0,5 см. У меня баклажаны и кабачки были немаленькие, поэтому взяла по 1 шт. Наверное, излишне об этом писать, но баклажаны присаливаем и оставляем в покое на некоторое время, пока не начнёт выделяться тёмный сок (избавляем их от горечи).
3 . Этап
Измельчаем очищенный чеснок, добавляем к нему щепотку соли, 1 с. ложку прованских трав (или свою любимую смесь сушёных трав и специй) и хорошенько растираем всё вместе. Затем добавляем масло (можно любое растительное) и перемешиваем. Это наша заливка для овощей и куриных ножек.
4 . Этап
В противень выкладываем томатный соус (у меня домашний, собственного приготовления: лук+болгарский перец+помидоры). Соус у меня был густой, поэтому добавила чуть-чуть воды.
5 . Этап
Кабачки промываем. Овощи, чередуя, выкладываем в противень.
6 . Этап
Рядом аккуратно укладываем ножки, которые предварительно присаливаем по вкусу, не забывая при этом про соль в заливке и томатном соусе.
7 . Этап
Ножки и овощи поливаем сверху приготовленной заранее заливкой.
8 . Этап
Закрываем противень фольгой и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) духовку на 30 минут. Затем аккуратно убираем фольгу и запекаем ещё минут 30, до образования румяной корочки.
9 . Этап
На сервировочную тарелку в середину выкладываем овощи стопками.
10 . Этап
Из куриных ножек формируем вокруг овощей "шалаш".
11 . Этап
Получается о-о-очччень вкусно!
12 . Этап
Приятного аппетита!