Ингредиенты
Название Значение
1. Курица 500 гр.
2. Баклажаны 1 шт.
3. Помидоры 2 шт.
4. Болгарский перец 2 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Морковь 1 шт.
7. Чеснок 2 зубка
8. Лук зеленый (перо) 30 гр.
9. Масло растительное 40 мл.
10. Перец черный по вкусу
11. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Курицу обжарьте на растительном масле до румяной корочки прямо в казанке.

2. Этап

Добавьте к мясу крупно нарезанную морковь, нарезанный на 4 части лук и измельченный чеснок. Немного обжарьте.

3. Этап

Добавьте крупно нарезанный перец.

4. Этап

Затем добавьте нарезанные баклажаны и помидоры, приправьте солью и специями. Воду доливать не нужно у нас будет достаточно сока из мяса и овощей. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 1 час.

5. Этап

Готовое блюдо перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком. Шахмалу можно подавать горячей и холодной.

6. Этап

Приятного аппетита!!!