23.03.2021
612
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час. 10 мин.
Сложность:
Средний
Калорийность:
20.48
Углеводы:
0.27
Жиры:
1.51
Белки:
1.46
Вода:
4.59

Ингредиенты

Название Значение
1. Фарш 700 гр.
2. Картофель 10 шт.
3. Лук репчатый 3 шт.
4. Морковь 3 шт.
5. Масло оливковое для жарки
6. Масло сливочное 1 ст. л.
7. Яйцо куриное 3 шт.
8. Сыр твердый 150 гр.
9. Молоко 1 ст.
10. Специи по вкусу
11. Петрушка (зелень) по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Лук нашинковать, морковку потереть, картошку порезать тонкими ломтиками. Лук обжарить на сковородке 5 минут до состояния прозрачности. Добавить на сковородку морковку и тушить еще 5 минут. Добавить на сковородку фарш и тушить все вместе, пока фарш не станет коричневым. Посолить, поперчить.

1. Этап. Лук нашинковать, морковку потереть, картошку порезать тонкими ломтиками. Лук обжарить на сковородке 5 минут до состояния прозрачности. Добавить на сковородку морковку и тушить еще 5 минут. Добавить на сковородку фарш и тушить все вместе, пока фарш не станет коричневым. Посолить, поперчить.

2 . Этап

Смазать форму для запекания сливочным маслом. На дно формы выложить слой картошки. Затем слой фарша. И снова повторить такую поэтапность слоев.

1. Этап. Смазать форму для запекания сливочным маслом. На дно формы выложить слой картошки. Затем слой фарша. И снова повторить такую поэтапность слоев.

3 . Этап

На последний слой фарша выложить помидоры. И опять накрыть все картошкой очень важно, чтобы последним слоем сербской мусаки были именно картошка.

1. Этап. На последний слой фарша выложить помидоры. И опять накрыть все картошкой очень важно, чтобы последним слоем сербской мусаки были именно картошка.

4 . Этап

Запекаем в духовке при 250 градусах 25 минут, пока картошка не подрумянится.Взбиваем яйца с молоком и солью как для омлета и равномерно поливаем блюдо сверху. Затем покрываем слоем сыра. Запекаем мусаку в духовке еще 25 минут, пока сыр не превратится в румяную корку. Перед подачей можно посыпать петрушкой.

1. Этап. Запекаем в духовке при 250 градусах 25 минут, пока картошка не подрумянится.Взбиваем яйца с молоком и солью как для омлета и равномерно поливаем блюдо сверху. Затем покрываем слоем сыра. Запекаем мусаку в духовке еще 25 минут, пока сыр не превратится в румяную корку. Перед подачей можно посыпать петрушкой.