Ингредиенты
Название Значение
1. Сельдь 2 шт.
2. Морковь отварная 1 шт.
3. Лук красный 1 шт.
4. Перец красный сладкий 1/2 шт.
5. Яйца отварные 1 шт.
6. Маринованные огурцы 1/2 шт.
7. Сметана 15% 200 гр.
8. Желатин 15 гр.
9. Соль по вкусу
10. Перец черный по вкусу
11. Лимонный сок по вкусу
12. Зелень по вкусу
Приготовление

1. Этап

Рыбу очистите от кожи и разделите на филе, вытащите все кости.

2. Этап

Морковь, яйца, лук, перец, зелень нарезать мелко, огурцы нарезать тонкими колечками. Желатин растворить в 40 мл воды и влить его в сметану. Овощи смешать со сметаной, приправить по вкусу и добавить сок лимона.

3. Этап

Готовую начинку выложить на одно филе рыбы и вторым накрыть.

4. Этап

Сельдь фаршированную плотно завернуть в пищевую пленку, завязать концы и поставить в холодильник на ночь.

5. Этап

Снять пленку и нарезать острым теплым ножом на порции.

6. Этап

Приятного аппетита!!!