Ингредиенты

Название Значение
1. Вода 280 мл.
2. Мука 530...550 гр.
3. Масло сливочное 50 гр.
4. Яйцо куриное 1 шт.
5. Пшеничные отруби 80 гр.
6. Сахар 2 ст. л.
7. Соль 1 ч. л.
8. Дрожжи сухие 1,5 ч. л.
9. Масло оливковое 2 ст. л.
10. Ванильный сахар 1 пак.

Приготовление

1 . Этап

Замесить тесто. Я это делаю в хлебопечке. Согласно инструкции заложить ингредиенты.

1. Этап. Замесить тесто. Я это делаю в хлебопечке. Согласно инструкции заложить ингредиенты.

2 . Этап

В ХП LG вначале жидкие, затем сухие.

1. Этап. В ХП LG вначале жидкие, затем сухие.

3 . Этап

Через час получим тесто. Мягкое, легкое, ароматное. Разделить на 3 равные части.

1. Этап. Через час получим тесто. Мягкое, легкое, ароматное. Разделить на 3 равные части.

4 . Этап

Духовку включить на разогрев. Сформовать батоны. Выложить на коврик или бумагу для выпечки. Оставить на расстойку на 25 - 30 минут.

1. Этап. Духовку включить на разогрев. Сформовать батоны. Выложить на коврик или бумагу для выпечки. Оставить на расстойку на 25 - 30 минут.

5 . Этап

Перед посадкой в духовку, сделать надрезы острым ножом или лезвием. Выпекать при 200 градусах - 10 минут, затем допечь при 180 градусах - 20-30 минут, до "сухой лучинки".

1. Этап. Перед посадкой в духовку, сделать надрезы острым ножом или лезвием. Выпекать при 200 градусах - 10 минут, затем допечь при 180 градусах - 20-30 минут, до

6 . Этап

Остудить на решетке под льняным полотенцем.

1. Этап. Остудить на решетке под льняным полотенцем.