Ингредиенты

Название Значение
1. Сушеные грибы 100 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Мука 1 ст. л.
4. Масло сливочное 3 ст. л.
5. Сметана 15% 3 ст. л.
6. Перец черный по вкусу
7. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Грибы залейте водой и оставьте на 2 часа. Затем слейте воду, залейте водой 0,5 л. и варите 30 минут. Затем охладите и мелко нарежьте.

1. Этап. Грибы залейте водой и оставьте на 2 часа. Затем слейте воду, залейте водой 0,5 л. и варите 30 минут. Затем охладите и мелко нарежьте.

2. Этап

Лук мелко нарежьте, обжарьте на сливочном масле до мягкости, затем добавьте грибы и готовьте около 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу, всыпьте муку, хорошо перемешайте и обжарьте еще 2 минуты.

1. Этап. Лук мелко нарежьте, обжарьте на сливочном масле до мягкости, затем добавьте грибы и готовьте около 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу, всыпьте муку, хорошо перемешайте и обжарьте еще 2 минуты.

3. Этап

Влейте в сковороду бульон из под грибов, добавьте сметану, доведите до кипения и варите на медленном огне 3 минуты.

1. Этап. Влейте в сковороду бульон из под грибов, добавьте сметану, доведите до кипения и варите на медленном огне 3 минуты.

4. Этап

Немного охладите и подавайте.

1. Этап. Немного охладите и подавайте.

5. Этап

Соус из сушеных грибов густая, насыщенная, ароматная, сочная и вкусная. Готовить такую подливу очень просто, а чтобы сократить время приготовления заранее замочите грибы. Для приготовления можете использовать любые грибы, но предпочтительно белые, сметана может быть любой жирности. Самое приятное в этом соусе то что он отлично подойдет к любому гарниру, а также его можно приготовить в любое время года.