Ингредиенты

Название Значение
1. Рыба 40 шт.
2. Марин. виноградные листья 50 шт.
3. Соль по вкусу
4. Перец черный по вкусу
5. Лимон 4 шт.
6. Мята 1/2 пучок
7. Укроп 1/2 пучок
8. Лук зеленый 3 шт.
9. Помидоры 2 шт.
10. Лимонный сок 2 шт.
11. Алкоголь 25 мл.
12. Масло оливковое 45 мл.
13. Сахар 1 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Подготавливаем форму для запекания: смазываем маслом, посыпаем солью и перцем

1. Этап. Подготавливаем форму для запекания: смазываем маслом, посыпаем солью и перцем

2 . Этап

Листья винограда моем, обсушиваем, отрезаем черешок. Выстилаем противень листьями, матовой стороной вниз.

1. Этап. Листья винограда моем, обсушиваем, отрезаем черешок. Выстилаем противень листьями, матовой стороной вниз.

3 . Этап

Помидор нарезаем кольцами, которыми выстилаем дно формы. Солим, перчим, посыпаем сахаром.

1. Этап. Помидор нарезаем кольцами, которыми выстилаем дно формы. Солим, перчим, посыпаем сахаром.

4 . Этап

Следующий слой- нарезанный лук, мята и укроп.

1. Этап. Следующий слой- нарезанный лук, мята и укроп.

5 . Этап

Сардины освободить от внутренностей, отрезать головки.

1. Этап. Сардины освободить от внутренностей, отрезать головки.

6 . Этап

Заворачиваем сардинки в виноградные листья, укладывая лист матовой стороной вниз.

1. Этап. Заворачиваем сардинки в виноградные листья, укладывая лист матовой стороной вниз.

7 . Этап

Выстилаем противень завернутыми сардинками. Сверху поливаем маслом, узо и лимонным соком.

1. Этап. Выстилаем противень завернутыми сардинками. Сверху поливаем маслом, узо и лимонным соком.

8 . Этап

Лимон порезать кружочками и уложить последним завершающим слоем. Выпекаем 30-40 мин при 160 град в режиме "верх-низ с обдувом", а затем еще 5 мин при 180 град.

1. Этап. Лимон порезать кружочками и уложить последним завершающим слоем. Выпекаем 30-40 мин при 160 град в режиме

9 . Этап

Подрумяненные лимончики... аромат непередаваемый... блюдо подаем горячим!

1. Этап. Подрумяненные лимончики... аромат непередаваемый... блюдо подаем горячим!