Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Сельдь | 1 шт. |
| 2. | Морская капуста | 400 гр. |
| 3. | Лук репчатый | 2 шт. |
| 4. | Свекла | 400 гр. |
| 5. | Уксус | 4,5 ст. л. |
| 6. | Вода | 25 мл. |
| 7. | Мед | 1,5 ст. л. |
| 8. | Перец черный | 0,3 ч. л. |
| 9. | Масло растительное | 2,5 ст. л. |
| 10. | Соль | 1 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Время маринования лука в рецепте не учтено. За недостатком времени вы можете пропустить этот шаг, но делать я этого не советую, так как маринованный лук придает очень вкусную нотку данному салату. Рецептов маринования лука в моем арсенале не менее 5 видов. Данную технологию позаимствовала в замечательном рецепте "Деревенский свадебный салат". На данный момент это мой самый любимый вариант. Нарезать лук полукольцами. Смешать все компоненты для маринада, залить лук и оставить в холодильнике на 8 часов. При дальнейшем маривании лучок только вкуснее.
2 . Этап
Отваренную свеклу потереть на крупной терке.
3 . Этап
Филе сельди порезать кубиками. Добавить маринованный лук и морскую капусту.
4 . Этап
Все перемешать. Смазать салат майонезом или подсолнечным маслом.
5 . Этап
Мне больше нравится с майонезом. Приятного аппетита!
