Салат из овощей-гриль с томатной сальсой

1 . Этап

Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии. А ещё мёд по вкусу и один зубчик молодого чесночка для пикантности.

2 . Этап

Баклажан и цуккини порезать вдоль тонкими слайсами, перец порезать полосками. и разложить все овощи на решётке. поставить в духовку под гриль на 10-15 мин. Проверяйте, чтобы баклажан и цуккини не подгорели. А перцы наоборот должны сильно запечься, чтобы можно легко снять кожицу.

3 . Этап

С половины лимона снять цедру и выдавить сок.

4 . Этап

А мы пока приготовим заправку для сальсы. Смешать в чашке цедру, лимонный сок, масло виноградной косточки и соевый соус.

5 . Этап

Помидор разрезаем пополам, освобождаем от семечек и стенки порежем на не очень большие кубики.

6 . Этап

Смешиваем с приготовленным ранее соусом, добавляем пропущенный через пресс зубчик чеснока, добавляем по вкусу мёд и мелкопорубленную зелень.