Ингредиенты

Название Значение
1. Капуста кольраби 200 гр.
2. Кунжут 2 ст. л.
3. Имбирь корень 1 ч. л.
4. Уксус 2 ст. л.
5. Масло растительное 2 ст. л.
6. Мед 1 ч. л.
7. Соль 1 щепотка
8. Тимьян 0,5 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

2 ст. л. кунжута обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета или потемнее, но чтобы не горчил.

1. Этап. 2 ст. л. кунжута обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета или потемнее, но чтобы не горчил.

2 . Этап

Кольраби поближе - замечательный овощ, кладезь витаминов и только полезных веществ! По содержанию витамина С кольраби превосходит лимон и апельсин.

1. Этап. Кольраби поближе - замечательный овощ, кладезь витаминов и только полезных веществ! По содержанию витамина С кольраби превосходит лимон и апельсин.

3 . Этап

Кольраби моем, чистим и натираем на тёрке "корейская морковка". В оригинальном рецепте указывалась именна эта тёрка, т. к. вкус овощей при этой нарезке гармоничен и хрустящ.

1. Этап. Кольраби моем, чистим и натираем на тёрке

4 . Этап

Кусочек свежего корня имбиря чистим и натираем. Нам нужна 1 ч. л. готового имбиря. Заменять свежий имбирь на сушённый не советую - свежий имбирь разительно отличается по вкусу.

1. Этап. Кусочек свежего корня имбиря чистим и натираем. Нам нужна 1 ч. л. готового имбиря. Заменять свежий имбирь на сушённый не советую - свежий имбирь разительно отличается по вкусу.