Салат из дикого риса с грибами

1 . Этап

Рис можно приготовить заранее. В глубокую сковороду (я использовала вок) положить 2 столовые ложки масла, налить 3 стакана воды и довести до кипения. Положить 1 стакан дикого риса и варить при закрытой крышке 55-60 минут.

2 . Этап

Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порезать, грибы нарезать пластинками.

3 . Этап

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

4 . Этап

Грибы добавить к луку с чесноком, добавить тимьян и майоран, посолить.

5 . Этап

Всыпать рис и перемешать. Прогревать грибы вместе с рисом несколько минут.

6 . Этап

Петрушку измельчить и посыпать рис с грибами.