Салат Императрица

1 . Этап

1. Натираем сыр на средней терке.

2 . Этап

2. Отвариваем яйца, очищаем, отделяем белок от желтка. Натираем белок и желток на терке.

3 . Этап

3. Лук мелко порезать.

4 . Этап

4. Орехи мелко порубить.

5 . Этап

5. Рыбу нарезаем небольшими кубиками.

6 . Этап

6. Укроп мелко порубить.

7 . Этап

7. Желатин растворяем и добавляем к майонезу. Часть майонеза смешивается с сыром, перемешиваем. Форму где будем формировать салат нужно застелить пищевой плёнкой. Первым слоем выкладываем сыр с желатиновым майонезом и формируем бортики салата.

8 . Этап

8. На сырный слой выкладываем орехи, смазываем майонезом.

9 . Этап

9. На орехи выкладываем натертые желтки, смазываем майонезом.

10 . Этап

10. На желтки выкладываем укроп, а затем лук, смазываем майонезом.

11 . Этап

11. На лук выкладываем нарезанную рыбу, смазываем майонезом.

12 . Этап

12. На рыбу выкладываем слой белков и смазываем майонезом. Накрываем салат плёнкой и убираем на час в холодильник.

13 . Этап

Готовый салат достаём из холодильника, форму с салатом переворачиваем и перекладываем на блюдо, украшаем. Я САЛАТ НЕ СОЛИЛА ТАК КАК СЫР И РЫБА ДАЕТ ДОСТАТОЧНОЕ КОЛИЧЕСТВО СОЛИ. НО ЭТО ДЕЛО ВКУСА. Размеры формы: - дно: 20 Х 8,5 см.; - верх: 23,5 Х 13,5 см.; - высота: 6,5 см.

14 . Этап

Всем приятного аппетита.