Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Огурцы | 3 шт. |
| 2. | Яйцо куриное | 5 шт. |
| 3. | Лук зеленый | 1 пучок |
| 4. | Майонез | 3 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Конечно, этот салат более уместен, когда огурцы не парниково-водянистые, а хрустявые и в пупырышках. Так, чтобы с росинкой, да с грядочки, из под солнышка летнего. Но, увы, за неимением гербовой будем шкрябать пёрышком по простой. Так что – раз! Такие вот огурцы лучше почистить. Кто бы, что не говорил, но шкурка у этих … жёсткая. А потом порезать. Кубиками. И лучше помельче.
2 . Этап
Два! Вот с яйцами в доме проблем нет. Курятник рядышком и куры стараются. А мы их кормим тоже не жалея зернышков и травяных шариков (это не комбикорм – есличё). Куры особого внимания на погоду не обращают, гуляют даже в самые сильные морозы. Поэтому яйца реально вкусные. И свежие, естественно. Рубим тоже мелко.
3 . Этап
Три – это Лук. Обязательно, что называется – зелёный. Хоть и не с грядки уличной, но и не из супермаркета. Какой – никакой, а свой. Резать тоже надо мелко.
4 . Этап
С продуктами – почти все. Дальше только техника. Четыре - Перемешиваем. Деликатно, но тщательно.
5 . Этап
И майонез. Самый обычный – «Провансаль Московский». И, говорите, что хотите – мне он нравится! Так что – это не пять. Это – Майонез!!!
6 . Этап
И пять. И все. Еще раз перемешали и …. Ангела за трапезой!
