30.09.2021
31
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
2
Калорийность:
2.79
Углеводы:
0.02
Жиры:
0.18
Белки:
0.25
Вода:
0.59

Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

Кабачок нарезать слайсами шириной не менее 4 мм, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и запечь в духовке при 220* в течении 20 минут.

1. Этап. Кабачок нарезать слайсами шириной не менее 4 мм, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и запечь в духовке при 220* в течении 20 минут.

2 . Этап

Баклажан и перец смазать оливковым маслом и запечь в духовке при 200* 30 минут. От перца я отрезала кусочек на украшение.

1. Этап. Баклажан и перец смазать оливковым маслом и запечь в духовке при 200* 30 минут. От перца я отрезала кусочек на украшение.

3 . Этап

Печеный баклажан очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками. Сложить в миску, а образовавшуюся жидкость слить.

1. Этап. Печеный баклажан очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками. Сложить в миску, а образовавшуюся жидкость слить.

4 . Этап

Перец очистить от кожуры и также порубить кубиками.

1. Этап. Перец очистить от кожуры и также порубить кубиками.

5 . Этап

Сыр нарезать мелким кубиком.

1. Этап. Сыр нарезать мелким кубиком.

6 . Этап

Грецкие орехи мелко порубить. Смешать баклажаны, сыр и орехи, заправить оливковым маслом, добавить сок половины лимона и мед. По вкусу поперчить и посолить.

1. Этап. Грецкие орехи мелко порубить. Смешать баклажаны, сыр и орехи, заправить оливковым маслом, добавить сок половины лимона и мед. По вкусу поперчить и посолить.

7 . Этап

На тарелку выложить кабачок, закручивая его по спирали, в центр - смесь баклажанов, сыра и орехов. Оформите помидорами черри, нарезанным стружкой болгарский перец. Листом салата аккуратно сверните букетиком.

1. Этап. На тарелку выложить кабачок, закручивая его по спирали, в центр - смесь баклажанов, сыра и орехов. Оформите помидорами черри, нарезанным стружкой болгарский перец. Листом салата аккуратно сверните букетиком.