Name: Салат Веселые мышки
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 350 гр.; Сыр твердый - 100 гр.; Яйцо куриное - 4 шт.; Редис - 1 пучок; Листья салата - 2 шт.; Петрушка (зелень) - 1 веточка; Майонез - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зубка; Укроп - 2 веточка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Салат Веселые мышки

1. Салат Грудка куриная 350 гр.

2. Салат Сыр твердый 100 гр.

3. Салат Яйцо куриное 4 шт.

4. Салат Редис 1 пучок

5. Салат Листья салата 2 шт.

6. Салат Петрушка (зелень) 1 веточка

7. Заправка Майонез 2 ст. л.

8. Заправка Горчица 1 ч. л.

9. Заправка Чеснок 1 зубка

10. Заправка Укроп 2 веточка

11. Заправка Соль по вкусу

12. Заправка Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Веселые мышки

1 . Этап

Приготовить заправку, соединить вместе все ингредиенты, перемешать.

2 . Этап

Отделить белки яиц от желтков, желтки натереть на средней терке. Отварную курицу нарезать кубиками. Отставить. Чтоб куриное мясо было сочным, после закипания - варите его на медленном огне 20 минут со специями. Затем огонь выключить и оставить грудку до полного остывания в бульоне.

1. Этап. Салат Веселые мышки: Отделить белки яиц от желтков, желтки натереть на средней терке. Отварную курицу нарезать кубиками. Отставить. Чтоб куриное мясо было сочным, после закипания - варите его на медленном огне 20 минут со специями. Затем огонь выключить и оставить грудку до полного остывания в бульоне.

3 . Этап

Для украшения блюда: от сыра отрезать две -три пластинки, проделать в них дырочки. Из редиски сделать мышек. Оставшиеся продукты, а так же белки от яиц, натереть на терке-насадке для комбайна.

1. Этап. Салат Веселые мышки: Для украшения блюда: от сыра отрезать две -три пластинки, проделать в них дырочки. Из редиски сделать мышек. Оставшиеся продукты, а так же белки от яиц, натереть на терке-насадке для комбайна.

4 . Этап

Все натереть одним заходом. Так как салат все равно будет перемешиваться. Вот такая красивая получилась нарезка.

5 . Этап

Выкладываем содержимое в другую посуду, добавляем нарезанную куриную грудку и заправку. Все перемешиваем ложкой или лопаточкой.

1. Этап. Салат Веселые мышки: Выкладываем содержимое в другую посуду, добавляем нарезанную куриную грудку и заправку. Все перемешиваем ложкой или лопаточкой.

6 . Этап

Выкладываем в сервировочное кольцо диаметром 15-16см. Если нет кольца, то застелить любую подходящую миску пленкой и выкладываем в нее салат, слегка прижимая. В таком виде можно оставить до подачи, накрыв свисающими краями пленки и поставить в холодильник, желательно не на долгое время.

1. Этап. Салат Веселые мышки: Выкладываем в сервировочное кольцо диаметром 15-16см. Если нет кольца, то застелить любую подходящую миску пленкой и выкладываем в нее салат, слегка прижимая. В таком виде можно оставить до подачи, накрыв свисающими краями пленки и поставить в холодильник, желательно не на долгое время.

7 . Этап

При подаче, накрыть блюдом или тарелкой, перевернуть, снять пленку. Верх посыпать тертыми желтками, украсить листьями салата, расположить "веселых мышек" Всем веселых новогодних праздников!