Name: Салат со свеклой под соусом Бланш
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Свекла - 2 шт.; Слоенное бездрожжевое тесто - 500 гр.; Сельдь - 1 шт.; Яблоки - 1 шт.; Говядина - 200 гр.; Грибы - 80 гр.; Морковь - 1 шт.; Яйцо куриное - 2 шт.; Маринованные огурцы - 2 шт.; Лук зеленый - 1 шт.; Фасоль - 100 гр.; Масло растительное - 150 мл.; Сахар - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Хрен - 1 ч. л.; Чесночный порошок - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Салат со свеклой под соусом Бланш

1. Салат Свекла 2 шт.

2. Салат Слоенное бездрожжевое тесто 500 гр.

3. Салат Сельдь 1 шт.

4. Салат Яблоки 1 шт.

5. Салат Говядина 200 гр.

6. Салат Грибы 80 гр.

7. Салат Морковь 1 шт.

8. Салат Яйцо куриное 2 шт.

9. Салат Маринованные огурцы 2 шт.

10. Салат Лук зеленый 1 шт.

11. Фасоль 100 гр.

12. Масло растительное 150 мл.

13. Сахар 1/2 ч. л.

14. Соль 1/2 ч. л.

15. Уксус 1 ст. л.

16. Хрен 1 ч. л.

17. Чесночный порошок 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат со свеклой под соусом Бланш

1 . Этап

Фасоль отварить в 2 стаканах воды в течение 2 часов до полного разваривания. Воду слить и оставить для стабилизации соуса.

2 . Этап

Смешать готовую фасоль Бланш ТМ "Мистраль", соль, сахар, яблочный уксус, растительное масло, хрен и чесночный порошок. Измельчить все погружным блендером в гладкую однородную массу.

1. Этап. Салат со свеклой под соусом Бланш: Смешать готовую фасоль Бланш ТМ

3 . Этап

Попробовать на соль и, если густо, развести до нужной консистенции фасолевым отваром. Наш соус Бланш готов!

1. Этап. Салат со свеклой под соусом Бланш: Попробовать на соль и, если густо, развести до нужной консистенции фасолевым отваром. Наш соус Бланш готов!

4 . Этап

Отварить овощи, мясо и яйца до готовности. Разморозить слоеное тесто. Половину теста раскатать и нарезать на тонкие полоски шириной 2-3см. Смазать соусом. Свеклу очистить и нарезать на тонкие ломтики, выложить их с нахлестом на полоски теста, свернуть рулетом. Получаются свекольные розочки. Их выложить в силиконовые мини-формочки для кексов.

1. Этап. Салат со свеклой под соусом Бланш: Отварить овощи, мясо и яйца до готовности. Разморозить слоеное тесто. Половину теста раскатать и нарезать на тонкие полоски шириной 2-3см. Смазать соусом. Свеклу очистить и нарезать на тонкие ломтики, выложить их с нахлестом на полоски теста, свернуть рулетом. Получаются свекольные розочки. Их выложить в силиконовые мини-формочки для кексов.

5 . Этап

Вторую часть теста раскатать и выложить в форму, формируя бортики, на тесто - пергамент, на него - горох. Выпекать вместе со свекольными розочками около 30 минут при температуре 180 градусов.