Салат со шпинатом и обжаренными яблоками

1 . Этап

Шпинат и листья салата вымыть и обсушить. Красный лук нарезать полукольцами, добавить лимонный сок из половины лимона и оставить мариноваться на 15 минут.

2 . Этап

Яблоко разрезать, удалить сердцевину и нарезать дольками, но не слишком тонко. Нагреть сковороду и обжарить дольки на растительном масле. Немного поперчить и посолить.

3 . Этап

Смешать шпинат, листья салата (порвать руками) и маринованный красный лук.

4 . Этап

Моцареллу нарезать пластинами (или по желанию) и вместе с яблочными дольками добавить в салатник. Для заправки смешать по 2 ст. л. яблочного уксуса и растительного масла (или по вкусу), полить салат и перемешать. Если надо, дополнительно посолить и поперчить по вкусу.