15.07.2021
368
Информация о рецепте
Приготовление:
25 мин.
Количество порций:
3
Калорийность:
8.33
Углеводы:
0.47
Жиры:
0.47
Белки:
0.56
Вода:
1.36

Ингредиенты

Название Значение
1. Курица 150 гр.
2. Сыр фета 150 гр.
3. Рис 50 гр.
4. Яйцо куриное 1 шт.
5. Белок куриного яйца 3 шт.
6. Лук репчатый 30 гр.
7. Кумкват 3 шт.
8. Майонез 2 ст. л.
9. Белый перец по вкусу
10. Соль по вкусу
11. Уксус 1 ст. л.
12. Лук зеленый по вкусу
13. Клюква по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Приготовить необходимые продукты. Яйцо и белки сварить вкрутую, я использую замороженные белки, варить их удобно в пакете. Так же можно взять белки от целых варёных яиц.

1. Этап. Приготовить необходимые продукты. Яйцо и белки сварить вкрутую, я использую замороженные белки, варить их удобно в пакете. Так же можно взять белки от целых варёных яиц.

2 . Этап

Лук порезать мелко и залить уксусом. Курицу нарезать, мелким кубиком.

1. Этап. Лук порезать мелко и залить уксусом. Курицу нарезать, мелким кубиком.

3 . Этап

В салатнике смешать варёный рис, курицу, желток.

1. Этап. В салатнике смешать варёный рис, курицу, желток.

4 . Этап

Натереть на мелкой тёрке сыр фетака и белки. Кумкват нарезать мелко, он здесь не принципиален, но обязательно добавьте какой-нибудь кисло-сладкий сухофрукт. Кумкват выложить в салатник.

1. Этап. Натереть на мелкой тёрке сыр фетака и белки. Кумкват нарезать мелко, он здесь не принципиален, но обязательно добавьте какой-нибудь кисло-сладкий сухофрукт. Кумкват выложить в салатник.

5 . Этап

1 ст. л. сыра, 1 ст. л. белков смешать, заправить майонезом, скатать "снежки". Отложить для украшения.

1. Этап. 1 ст. л. сыра, 1 ст. л. белков смешать, заправить майонезом, скатать

6 . Этап

Оставить 1/3 сыра и часть белков для украшения. Остатки сыра, белки, молотый белый перец добавить в салатник.

1. Этап. Оставить 1/3 сыра и часть белков для украшения. Остатки сыра, белки, молотый белый перец добавить в салатник.

7 . Этап

Посолить, заправить майонезом, перемешать. Выложить салат в сервировочное кольцо, уплотнить.

1. Этап. Посолить, заправить майонезом, перемешать. Выложить салат в сервировочное кольцо, уплотнить.

8 . Этап

Перед подачей кольцо снять, украсить по бокам тёртым сыром (1/3), зеленью лука. Сверху украсить белком и "снежками", россыпью мороженной клюквы.

1. Этап. Перед подачей кольцо снять, украсить по бокам тёртым сыром (1/3), зеленью лука. Сверху украсить белком и