Приготовление

1. Этап

Язык промойте и поставьте варится 1 час. Затем слейте воду, добавьте очищенный лук и морковь, снова поставьте на огонь и варите еще 1 час, в конце немного посолите.

2. Этап

Язык вытащите из горячей воды и положите в холодную или даже ледяную воду, очистите и нарежьте пластинками.

3. Этап

Огурцы нарежьте соломкой, сельдерей так же нарежьте. Для заправки смешайте все ингредиенты и полейте овощи, перемешайте. Поставьте кулинарное кольцо, наполните его огурцом с сельдереем, выставите язык вокруг кольца и свяжите зеленым луком.

4. Этап

Аккуратно снимите кольцо.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Салат с языком и овощами нежный, свежий, вкусный и легкий в приготовлении. Готовить такой салат можно на любой праздник и фуршет, он не только вкусный, но еще и смотрится красиво. Для приготовления так же можете использовать и говяжий язык, только он будет варится немного дольше около 2,5 часов, так же время приготовления будет зависит от возраста животного и размера языка. Что бы сделать салат более свежим добавьте в салат любую зелень.