Салат с соусом песто

1 . Этап

В чашу блендера кладем вымытый и высушенный базилик, кедровые орехи, 3 ст. л. натертого пармезана, чеснок и 1/3 оливкового масла. Хорошенько взбиваем соус.

2 . Этап

Листья салата айсберг рвем руками крупными кусками и добавляем помидоры черри, порезанные пополам.

3 . Этап

Шампиньоны режем пластинками, поливаем лимонным соком. Аккуратно перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем грибы в салат.

5 . Этап

Теперь добавляем смесь различных видов салата.

6 . Этап

Добавляем пармезан, натертый тонкими пластинами. Выкладываем соус в салат, предварительно смешав его с оставшейся 1/3 стак. масла.

7 . Этап

Аккуратно руками перемешиваем салат.

8 . Этап

Бекон режем небольшими кусочками и поджариваем.

9 . Этап

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

10 . Этап

Посыпаем салат кусочками бекона и подаем к столу!