23.03.2021
439
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
4
Сложность:
Легкий
Калорийность:
5.63
Углеводы:
0.03
Жиры:
0.36
Белки:
0.56
Вода:
0.09

Ингредиенты

Название Значение
1. Куриное сердце 350 гр.
2. Яйца отварные 2 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Шампиньоны 8 шт.
6. Огурцы солёные 3 шт.
7. Масло растительное для жарки
8. Майонез по вкусу
9. Перец черный по вкусу
10. Соль по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Куриные сердечки очистите от сосудов, сложите в кастрюлю, залейте водой, немного посолите и варите до готовности снимая пену примерно 30 минут.

1. Этап. Куриные сердечки очистите от сосудов, сложите в кастрюлю, залейте водой, немного посолите и варите до готовности снимая пену примерно 30 минут.

2 . Этап

Из сердец слейте воду, охладите и нарежьте соломкой.

1. Этап. Из сердец слейте воду, охладите и нарежьте соломкой.

3 . Этап

Лук нарежьте четверть кольцами.

1. Этап. Лук нарежьте четверть кольцами.

4 . Этап

Морковь очистите и нарежьте брусочками или соломкой, как вам больше нравится.

1. Этап. Морковь очистите и нарежьте брусочками или соломкой, как вам больше нравится.

5 . Этап

На растительном масле обжарьте морковь с луком до мягкости.

1. Этап. На растительном масле обжарьте морковь с луком до мягкости.

6 . Этап

Затем к моркови с луком добавьте нарезанные соломкой шампиньоны. Обжарьте все до легкой румяности.

1. Этап. Затем к моркови с луком добавьте нарезанные соломкой шампиньоны. Обжарьте все до легкой румяности.

7 . Этап

Огурцы нарежьте соломкой.

1. Этап. Огурцы нарежьте соломкой.

8 . Этап

Яйца очистите от скорлупы и так же нарежьте соломкой.

1. Этап. Яйца очистите от скорлупы и так же нарежьте соломкой.

9 . Этап

Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом и перемешайте.

1. Этап. Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом и перемешайте.

10 . Этап

Готовый салат переложите в салатницу или выложите порционно с помощью кондитерского кольца.

1. Этап. Готовый салат переложите в салатницу или выложите порционно с помощью кондитерского кольца.

11 . Этап

Приятного аппетита!!!

12 . Этап

Салат с сердцем и грибами готовить довольно просто, такой салат получается очень сытным, вкусным и насыщенным. Соленые огурцы придают салату пикантности и сочности, а сытность дает отварные сердца, яйца и грибы. Для этого салата так же подойдет свиное или говяжье сердце, но с куриными будет более нежнее. Этот салат может вполне пойти как самостоятельное блюдо или как дополнение к гарнирам.