Ингредиенты

Название Значение
1. Болгарский перец 3 шт.
2. Брынза 100 гр.
3. Помидоры 3 шт.
4. Огурцы 2 шт.
5. Соевый соус 1 ч. л.
6. Лимонный сок 1 ч. л.
7. Масло растительное 1 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Возьмите чистую посуду. Необходимо помыть перцы, избавиться от семян и покрошить кубиком. Перцы и брынза формируют 80% вкуса. Я выбираю перец по запаху и упругости. Хотите что бы хрустело за ушами - делайте так же. Чем мельче кубик, тем лучше перемешается салат и тем вкуснее он будет.

1. Этап. Возьмите чистую посуду. Необходимо помыть перцы, избавиться от семян и покрошить кубиком. Перцы и брынза формируют 80% вкуса. Я выбираю перец по запаху и упругости. Хотите что бы хрустело за ушами - делайте так же. Чем мельче кубик, тем лучше перемешается салат и тем вкуснее он будет.

2 . Этап

Второй самый важный элемент - брынза. У меня сильносоленая. Жителям Москвы рекомендую! Но сойдет и фетакса или любой другой любимый вами аналог. Если брынзу не завезли, то можно взять любой мягкий сыр с насыщенным вкусом. Аналогично перцу режем кубиком. Чем мельче, тем вкуснее будет смесь.

1. Этап. Второй самый важный элемент - брынза. У меня сильносоленая. Жителям Москвы рекомендую! Но сойдет и фетакса или любой другой любимый вами аналог. Если брынзу не завезли, то можно взять любой мягкий сыр с насыщенным вкусом. Аналогично перцу режем кубиком. Чем мельче, тем вкуснее будет смесь.

3 . Этап

Помидоры придают яркости и добавляют кислинку и аромат. Да и в целом я люблю их в любом салате. У меня завалялся 1 с прошлого раза и новые сегодняшние сливовидные. Если брать крупные, то хватает 2-3 штук.

1. Этап. Помидоры придают яркости и добавляют кислинку и аромат. Да и в целом я люблю их в любом салате. У меня завалялся 1 с прошлого раза и новые сегодняшние сливовидные. Если брать крупные, то хватает 2-3 штук.

4 . Этап

Огурцы в этом блюде для хруста и объема. Режем помельче. Хватает 2 штук.

1. Этап. Огурцы в этом блюде для хруста и объема. Режем помельче. Хватает 2 штук.

5 . Этап

Как вы могли заметить в рецепте не указана соль. Она есть в брынзе и в соевом соусе. Можно использовать обычный или тирияки. Главное знать меру, что бы салат приобрел легкий оттенок, а не вкус сои. Мне хватает примерно чайной ложки или даже чуть меньше.

1. Этап. Как вы могли заметить в рецепте не указана соль. Она есть в брынзе и в соевом соусе. Можно использовать обычный или тирияки. Главное знать меру, что бы салат приобрел легкий оттенок, а не вкус сои. Мне хватает примерно чайной ложки или даже чуть меньше.

6 . Этап

Растительное масло смазывает овощи и выравнивает слишком резкие вкусы. Кладу так же примерно чайную ложку или меньше

1. Этап. Растительное масло смазывает овощи и выравнивает слишком резкие вкусы. Кладу так же примерно чайную ложку или меньше

7 . Этап

Лимон - отлично сочетается с соевым соусом и добавляет приятную кислинку. Выдавливаем немного сока в салат. Я выдавил отрезанный кусочек.

1. Этап. Лимон - отлично сочетается с соевым соусом и добавляет приятную кислинку. Выдавливаем немного сока в салат. Я выдавил отрезанный кусочек.

8 . Этап

Последний шаг - перемешать или встряхнуть.

1. Этап. Последний шаг - перемешать или встряхнуть.