Name: Салат с кукурузой и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Шампиньоны - 200 гр.; Кукуруза - 280 гр.; Помидоры черри - 250 гр.; Масло кунжутное - 2 ст. л.; Кунжут - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Кинза - 20 гр.; Лук шалот - 1 шт.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Салат с кукурузой и грибами

1. Салат Шампиньоны 200 гр.

2. Салат Кукуруза 280 гр.

3. Салат Помидоры черри 250 гр.

4. Салат Масло кунжутное 2 ст. л.

5. Заправка Кунжут 2 ст. л.

6. Заправка Сахар 1 ч. л.

7. Заправка Уксус 1 ст. л.

8. Заправка Лимонный сок 1 ст. л.

9. Заправка Масло оливковое 2 ст. л.

10. Заправка Кинза 20 гр.

11. Заправка Лук шалот 1 шт.

12. Заправка Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат с кукурузой и грибами

1 . Этап

Приготовление салата начнем с запекания грибов шампиньонов. Грибы разрезать на части, полить кунжутным маслом и запекать в духовке 10-15 минут, не солить, если есть гриль, то запекать под грилем.

2 . Этап

Кунжут обжарить на сухой сковороде, исполочь в ступке.

3 . Этап

В чашке смешать сахар, масло, сок лимона или лайма, бальзамический уксус, черный перец.

4 . Этап

Смешать в чаше кунжут, лук соломкой, кинзу и жидкую часть заправки. Получилась вот такая густая заправка.

5 . Этап

Грибы запеклись, образовавшуюся воду слить, остудить.

6 . Этап

Теперь смешиваем все ингредиенты-грибы, кукурузу, черри и густую заправку, перемешиваем, пробуем на вкус, если надо, то досаливаем. Черри я разрезала на две части, если они мелкие, и на четыре части, если крупные. Кукурузу брала "Бюндюэль"большую банку.