Ингредиенты для - Салат с карамелизированным грейпфрутом
Как вкусно приготовить - Салат с карамелизированным грейпфрутом
1 . Этап
Куриное филе очищаем от лишнего жира и прожилок. Маринуем соевым соусом, оливковым маслом, куркумой, паприкой, солью и белым перцем.
2 . Этап
Оставляем на 15 минут. Запекаем 15 минут в духовке при температуре 180 градусов. Нарезаем небольшими ломтиками.
3 . Этап
Теперь займёмся карамелизацией грейпфрута. Грейпфрут очищаем от шкурки и косточек. Растапливаем сливочное масло на сковородке, добавляем сахар и лимонный сок. Выкладываем грейпфрут и держим на огне до легкой золотистой корочки.
4 . Этап
Разделяем салат на листочки. Выкладываем на тарелку. Режем помидоры.
5 . Этап
Выкладываем куриное филе, помидоры и нарезанную моцареллу.
6 . Этап
Готовим заправку: Обе горчицы, мёд и соевый соус смешиваем до однородности.
7 . Этап
Добавляем оливковое масло и хорошенько перемешиваем, добавляем соль и перец.
8 . Этап
Выкладываем грейпфрут.
9 . Этап
Поливаем наш салат заправкой и подаём к столу. Приятного аппетита!