Салат с кальмарами Идеал

1 . Этап

Кальмаров тщательно обработать, удалить остатки внутренностей и жесткие пластинки, промыть, опустить на 3 мин. в горячую воду и снять кожицу.

2 . Этап

Очищенных кальмаров опустить в кипящую воду, проварить не более 5 мин. ( считая от начала кипения) на слабом огне.

3 . Этап

Кальмаров остудить и нарезать соломкой.

4 . Этап

Огурцы очистить от кожицы, нарезать соломкой.

5 . Этап

Порезанные огурцы сложить в сковороду и припустить до мягкости (пока не выпариться вся вода)

6 . Этап

Лук мелко порезать.

7 . Этап

В сковороду с огурцами добавить масло и порезанный лук. Обжарить до золотистого цвета.

8 . Этап

В огурцы с луком добавить томатную пасту, перец, соль. Тушить 5 мин.

9 . Этап

В готовую икру положить вареных кальмаров.

10 . Этап

Все тщательно перемещать и оставить под крышкой до полного остывания.

11 . Этап

Наш салат готов! Можно украсить зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!