Салат с грушей, сыром и орехами

1 . Этап

Салат вымыть и положить в воду со льдом, это сделает салат хрустящим.

2 . Этап

В сковороду положите сахар, поставьте на огонь, ждите пока сахар растворится (не мешать!!!)

3 . Этап

В сковороду положить орехи, смешать лопаткой. Выложить на силиконовый коврик, разъединить орехи (мне нравиться когда между орехами образуются карамельные нити), дайте остыть.

4 . Этап

Приготовьте соус: смешайте все ингредиенты в чаше.

5 . Этап

Нарежьте грушу, удалив сердцевину.

6 . Этап

Салат стряхните, нарвите на кусочки в чашу с соусом (первым кладите салат с более плотными листьями), перемешайте руками сохраняя форму листьев.

7 . Этап

Положите приправленные листья салата в тарелку, стряхивая лишний соус. Сверху положите кусочки груши.

8 . Этап

Добавьте орехи, сыр раскрошите (лучше на грушу), присыпьте кунжутом.