Ингредиенты

Название Значение
1. Баклажаны 350 гр.
2. Перец красный сладкий 100 гр.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Помидоры 150 гр.
5. Морковь 100 гр.
6. Соус 1.5 ст. л.
7. Масло растительное 4 ст. л.
8. Соль по вкусу
9. Перец черный по вкусу
10. Уксус 1 ст. л.
11. Мед по вкусу
12. Зелень по вкусу
13. Чеснок 3 зубка

Приготовление

1 . Этап

Порезать баклажаны небольшими брусочками.

1. Этап. Порезать баклажаны небольшими брусочками.

2 . Этап

Отварить баклажаны в подсоленой кипящей воде - не более 5минут. Отцедить.

1. Этап. Отварить баклажаны в подсоленой кипящей воде - не более 5минут. Отцедить.

3 . Этап

В емкость выкладываем порезанный перец, баклажаны, лук, порезанный перьями.

1. Этап. В емкость выкладываем порезанный перец, баклажаны, лук, порезанный перьями.

4 . Этап

Добавляем морковь по-корейски, порезанные помидоры.

1. Этап. Добавляем морковь по-корейски, порезанные помидоры.

5 . Этап

Для заправки смешиваем растительное масло, нашраб, уксус, соль, перец, мед или сахар. Обязательно пробуем на вкус и корректируем по своему вкусу. Кладем чеснок, вливаем в овощи заправку, перемешиваем. Засыпаем зеленью и убираем на ночь в холодильник. В заправке основную роль играет Наршараб!

1. Этап. Для заправки смешиваем растительное масло, нашраб, уксус, соль, перец, мед или сахар. Обязательно пробуем на вкус и корректируем по своему вкусу. Кладем чеснок, вливаем в овощи заправку, перемешиваем. Засыпаем зеленью и убираем на ночь в холодильник. В заправке основную роль играет Наршараб!

6 . Этап

Перемешиваем, посыпаем зеленью и подаем!

1. Этап. Перемешиваем, посыпаем зеленью и подаем!