27.07.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Баклажаны | 350 гр. |
| 2. | Перец красный сладкий | 100 гр. |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 4. | Помидоры | 150 гр. |
| 5. | Морковь | 100 гр. |
| 6. | Соус | 1.5 ст. л. |
| 7. | Масло растительное | 4 ст. л. |
| 8. | Соль | по вкусу |
| 9. | Перец черный | по вкусу |
| 10. | Уксус | 1 ст. л. |
| 11. | Мед | по вкусу |
| 12. | Зелень | по вкусу |
| 13. | Чеснок | 3 зубка |
Приготовление
1 . Этап
Порезать баклажаны небольшими брусочками.
2 . Этап
Отварить баклажаны в подсоленой кипящей воде - не более 5минут. Отцедить.
3 . Этап
В емкость выкладываем порезанный перец, баклажаны, лук, порезанный перьями.
4 . Этап
Добавляем морковь по-корейски, порезанные помидоры.
5 . Этап
Для заправки смешиваем растительное масло, нашраб, уксус, соль, перец, мед или сахар. Обязательно пробуем на вкус и корректируем по своему вкусу. Кладем чеснок, вливаем в овощи заправку, перемешиваем. Засыпаем зеленью и убираем на ночь в холодильник. В заправке основную роль играет Наршараб!
6 . Этап
Перемешиваем, посыпаем зеленью и подаем!
