Ингредиенты

Название Значение
1. Куриная печень 350 гр.
2. Огурцы 10 шт.
3. Яйцо куриное 4 шт.
4. Морковь 4 шт.
5. Лук репчатый 4 шт.
6. Майонез 200 гр.
7. Масло растительное 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Морковь, яйца отварить, остудить и почистить. Печень промыть и отварить в подсоленной воде.

1. Этап. Морковь, яйца отварить, остудить и почистить. Печень промыть и отварить в подсоленной воде.

2 . Этап

Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы порезать мелкими кубиками. Белок отделить от желтка, желток пока отставить, а белок натереть на крупной терке.

1. Этап. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы порезать мелкими кубиками. Белок отделить от желтка, желток пока отставить, а белок натереть на крупной терке.

3 . Этап

Куриную печень порезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.

1. Этап. Куриную печень порезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.

4 . Этап

Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: Печень пол порции, промазать майонезом.

1. Этап. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: Печень пол порции, промазать майонезом.

5 . Этап

Лук жареный пол порции, Огурчики маринованные пол порции.

1. Этап. Лук жареный пол порции, Огурчики маринованные пол порции.

6 . Этап

Морковь всю, промазать майонезом.

1. Этап. Морковь всю, промазать майонезом.

7 . Этап

Белки все, промазать майонезом.

1. Этап. Белки все, промазать майонезом.

8 . Этап

Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Оставить немного настояться, украсить и подавать. Приятного аппетита!

1. Этап. Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Оставить немного настояться, украсить и подавать. Приятного аппетита!