Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Говяжья печень | 200 гр. |
| 2. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 3. | Яйцо куриное | 3 шт. |
| 4. | Кедровые орехи | 1/2 ст. |
| 5. | Морковь | 1 шт. |
| 6. | Картофель | 1 шт. |
| 7. | Петрушка (зелень) | по вкусу |
| 8. | Соль | по вкусу |
| 9. | Майонез | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Репчатый лук порезать мелкими кубиками.
2 . Этап
В миску добавить порезанный репчатый лук. Обдать кубики лука кипятком для удаления горечи. Откинуть лук через дуршлаг. Немного обсушить.
3 . Этап
Говяжью печень отварить в подсоленной воде. Натереть на крупной терке.
4 . Этап
Картофель отварить в подсоленной воде. Натереть на крупной терке.
5 . Этап
Морковь отварить. Натереть на крупной терке, оставив небольшой кусочек для оформления блюда.
6 . Этап
Яйца натереть на крупной терке.
7 . Этап
Хочу обратить внимание, прежде чем приступить к приготовлению салата, емкость, в данном случае миску, выстлать пищевой пленкой для удобства выемки готового салата! Картофельную соломку выложить в миску, распределить ровным слоем по внутренней части миски, слегка прижимая.
8 . Этап
Смазать картофель тонким слоем майонеза.
9 . Этап
Добавить морковную соломку, слой разровнять. Смазать слегка майонезом.
10 . Этап
На слой моркови выложить часть печеночной соломки, разровнять.
11 . Этап
Смазать слегка майонезом.
12 . Этап
На слой печеночной соломки добавить яичную соломку. Слой разровнять. При необходимости добавить по вкусу соль.
13 . Этап
Далее следует слой кубиков лука.
14 . Этап
Затем вновь оставшуюся часть печеночной соломки.
15 . Этап
Слой печеночной соломки смазать слегка майонезом.
16 . Этап
Затем миску перевернуть, удалить пищевую пленку. Смазать нижнюю часть салата тонким слоем майонеза.
17 . Этап
Кедровые орехи слегка обжарить. Посыпать нижнюю часть салата кедровыми орехами.
18 . Этап
Украсить салат по вкусу. Из моркови можно приготовить розы, оформить листочками петрушки. Приятного аппетита!
