Name: Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Шампиньоны - 2 шт.; Редис - 3 шт.; Кабачки - 1 шт.; Листья салата - 1 горсти; Лук зеленый - 10 шт.; Укроп - 1 ч. л.; Масло оливковое - 6 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Соус - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком

1. Шампиньоны 2 шт.

2. Редис 3 шт.

3. Кабачки 1 шт.

4. Листья салата 1 горсти

5. Лук зеленый 10 шт.

6. Укроп 1 ч. л.

7. Масло оливковое 6 ст. л.

8. Соль 1 ч. л.

9. Сахар коричневый 1 ч. л.

10. Соус 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком

1 . Этап

Шампиньоны вымыть, отделить ножки (они не нужны), снять ножом тонкую белую кожицу со шляпок.

2 . Этап

Затем удалить внутреннюю (ребристую) часть шляпок.

3 . Этап

Нарезать очищенные шляпки очень тонкими ломтиками, сбрызнуть их оливковым маслом и на время отставить в сторону.

1. Этап. Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком: Нарезать очищенные шляпки очень тонкими ломтиками, сбрызнуть их оливковым маслом и на время отставить в сторону.

4 . Этап

Зелень салата порвать руками на довольно крупные кусочки. Лук нарезать перышками, укроп нарезать очень мелко.

1. Этап. Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком: Зелень салата порвать руками на довольно крупные кусочки. Лук нарезать перышками, укроп нарезать очень мелко.

5 . Этап

Редиску нарезать тонкими кружочками.

6 . Этап

Соединить редиску и салат.

7 . Этап

Кабачок нарезать кружочками и быстро обжарить на сковороде гриль с двух сторон. Когда уже перевернете на вторую сторону, немного присолить. Чуть-чуть остудить на тарелке.

1. Этап. Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком: Кабачок нарезать кружочками и быстро обжарить на сковороде гриль с двух сторон. Когда уже перевернете на вторую сторону, немного присолить. Чуть-чуть остудить на тарелке.

8 . Этап

Приготовить заправку. Смешать масло, соль, коричневый сахар и острый соус.

9 . Этап

Выложить на порционные тарелки смесь салата с редисом, затем шампиньоны и кабачки. Полить заправкой. И с удовольствием скушать с домашним белым хлебушком!