Салат на зиму из перца, помидоров

1 . Этап

Помидоры промойте, удалите плодоножку и нарежьте на средние кусочки. Сложите помидоры в кастрюлю с толстым дном или в казан.

2 . Этап

Добавьте к помидорам нарезанный полукольцами лук.

3 . Этап

Перец очистите от семян и нарежьте полукольцами. Что бы салат красиво смотрелся берите перец разных цветов.

4 . Этап

Морковь натрите на крупной терке.

5 . Этап

Добавьте сахар, соль и перец. Если любите так же добавьте острый перец и лавровый лист. Влейте растительное масло и хорошо перемешайте. Готовьте на медленном огне 30 минут, в готовый салат влейте уксус и тушите еще 10 минут.

6 . Этап

Готовый салат разложите по стерильным банкам и закатайте.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Салат на зиму из перца, помидоров и моркови получается ароматным, сочным, вкусным и полезным. Готовить такой салат очень просто и довольно быстро, такой салат каждый раз получается разным на вкус в зависимости от ингредиентов и добавленных специй, так же для для пикантного аромата можете добавить немного чеснока, специи так же добавляйте по своему вкусу. Этот салат замечательно подойдет как гарнир к основному блюду или как закуска на хлебе, особенно на ржаном тогда вкус раскрывается еще больше.