Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Рис | 1 пак. |
| 2. | Скумбрия | 1 б. |
| 3. | Форель | 150 гр. |
| 4. | Болгарский перец | 1 шт. |
| 5. | Лук белый | 1 шт. |
| 6. | Яйцо куриное | 4 шт. |
| 7. | Майонез | 2 ст. л. |
| 8. | Соль | по вкусу |
| 9. | Петрушка (зелень) | 1 веточка |
Приготовление
1 . Этап
Рис отварить по инструкции. В пакетиках очень удобная, порционная фасовка, при желании можно отварить каждому разный гарнир. Но сегодня мы готовим салат. И как раз в одном пакетике необходимое нам количество.
2 . Этап
Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и отделить белок от желтка.
3 . Этап
Пока варится рис, скумбрию выложить в пиалу и размять вилкой, излишки жидкости не выливать.
4 . Этап
Копченую форель филировать, нарезать мелкими кубиками.
5 . Этап
Соединить скумбрию и форель, смешать.
6 . Этап
Перец вымыть, почистить и нарезать мелкими кубиками.
7 . Этап
Остывший отваренный рис выложить первым слоем в салатник.
8 . Этап
На него выложить рыбную смесь. Нанести майонезную сетку. Здесь Вы можете увеличить или уменьшить количество майонеза по своему вкусу.
9 . Этап
Следующим слоем распределить перец.
10 . Этап
На перец выложить нарезанный полукольцами белый лук. В случае использования более острых сортов лука промариновать его несколько минут или обдать кипятком. Посолить.
11 . Этап
Вновь майонезную сетку.
12 . Этап
На мелкой терке натереть белки и выложить следующим слоем + вымытую и обсушенную веточку петрушки.
13 . Этап
Один желток натереть и, имитируя мимозу, рассыпать его на салат. Дать салату настояться, минимум 2-3 часа.
