06.04.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Кальмар Основа | 240 гр. |
| 2. | Каракатица Основа | 180 гр. |
| 3. | Креветки Основа | 200 гр. |
| 4. | Морские гребешки Основа | 200 гр. |
| 5. | Помидоры Основа | 1 шт. |
| 6. | Огурцы Основа | 2 шт. |
| 7. | Морковь Основа | 1 шт. |
| 8. | Яблоки Основа | 1 шт. |
| 9. | Яйцо куриное Основа | 2 шт. |
| 10. | Петрушка (зелень) Основа | 1 веточка |
| 11. | Чеснок Заправка | 1 зубка |
| 12. | Лимон Заправка | 1/2 шт. |
| 13. | Масло оливковое Заправка | 10 ст. л. |
| 14. | Соевый соус Заправка | 5 ст. л. |
| 15. | Перец черный Заправка | 1 щепотка |
| 16. | Уксус Заправка | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Начинаем с приготовления заправки, так как она нам будет требоваться в процессе всего приготовления. Берем все, что указано в заправке и тщательно перемешиваем. Причем, каждый раз перед заливкой очередного слоя, стоит перемешать для равномерного распределения всех ингредиентов по салату. Если не хотите заморачиваться, можете просто использовать майонез.
2 . Этап
Нарезаем кубиками приблизительно 1 на 1 см. огурцы и помидоры.
3 . Этап
Огурцы выкладываем в салатницу нижним слоем и на них выкладываем слоем каракатицу, порезанную примерно тоже 1 на 1 см. Заправляем равномерно 1 ст. ложкой заправки.
4 . Этап
Сверху выкладываем слой нарезанных помидоров и на них слой порезанных кальмаров. Опять заправляем слой 2-мя ложками соуса. Закладываем ещё один слой огурца и сверху слой гребешка. Опять заправляем.
5 . Этап
Очищаем яблоко, нарезаем его примерно 0,5 на 0,5 см. Морковь натираем на крупной терке или на терке для корейки. Яблоки перекладываем в морковь, перемешиваем и выкладываем слоем на гребешки. Заправляем. Креветки мелкие, поэтому их не режем, а сразу выкладываем слоем. Заправляем остатками соуса.
6 . Этап
Сверху натираем на мелкой терке вареные яйца и украшаем зеленью. Отправляем в холодильник до остывания. Ну, примерно на 1 -1,5 часа. НУ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
