Name: Салат Маринованные овощи за 1.5 часа
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Морковь - 1 шт.; Цуккини - 2 шт.; Свекла - 2 шт.; Редька дайкон - 1 шт.; Сельдерей листовой - 1 пучок; Уксус - 3 ст. л.; Чеснок - 4 зубка; Соль - 2 ст. л.; Сахар тростниковый - 1 ст. л.; Масло оливковое - 30 мл.

Ингредиенты для - Салат Маринованные овощи за 1.5 часа

1. Морковь 1 шт.

2. Цуккини 2 шт.

3. Свекла 2 шт.

4. Редька дайкон 1 шт.

5. Сельдерей листовой 1 пучок

6. Уксус 3 ст. л.

7. Чеснок 4 зубка

8. Соль 2 ст. л.

9. Сахар тростниковый 1 ст. л.

10. Масло оливковое 30 мл.

Как вкусно приготовить - Салат Маринованные овощи за 1.5 часа

1 . Этап

Подготовить овощи и ёмкость для маринования. Очень удобно использовать большой пакет. Вымыть и почистить. Вот такие цуккини у меня были, и я использовала 2 свеклы.

2 . Этап

Овощечисткой нарезаем цуккини. Складываем в пакет.

3 . Этап

Свёклу. Отправляем в пакет.

4 . Этап

Дайкон.

5 . Этап

Морковь. Хочу добавить, общий вес нарезанных овощей составил 1кг 50г.

6 . Этап

Нарезаем мелко пучок листового сельдерея. Можно взять любую зелень по вкусу, но я люблю сочетание сельдерея со свёклой.

1. Этап. Салат Маринованные овощи за 1.5 часа: Нарезаем мелко пучок листового сельдерея. Можно взять любую зелень по вкусу, но я люблю сочетание сельдерея со свёклой.

7 . Этап

Заложив все овощи и зелень в пакет, добавляем сахар, соль, уксус из белого вина, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и добавляем оливковое масло.

1. Этап. Салат Маринованные овощи за 1.5 часа: Заложив все овощи и зелень в пакет, добавляем сахар, соль, уксус из белого вина, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и добавляем оливковое масло.

8 . Этап

Закрываем плотно пакет или ёмкость и аккуратно хорошенько встряхиваем, перемешивая овощи с маринадом. Оставляем при комнатной температуре на 1.5 часа. Иногда переворачиваем и потряхиваем пакет.

1. Этап. Салат Маринованные овощи за 1.5 часа: Закрываем плотно пакет или ёмкость и аккуратно хорошенько встряхиваем, перемешивая овощи с маринадом. Оставляем при комнатной температуре на 1.5 часа. Иногда переворачиваем и потряхиваем пакет.

9 . Этап

Овощи дадут много сока, дайкон и цуккини приобретут красивый цвет. И через 1.5 часа можно насладиться замечательным сочным и хрустящим овощным салатом!!!