Салат летний с сухариками и помидорами

1 . Этап

Для начала приготовим домашние сухарики. Три-четыре ломтика белого батона режем на мелкие кусочки. Солим, перчим, посыпаем немного зернами тмина, выжимаем зубчик чеснока и сбрызгиваем горчичным маслом. Перемешиваем и ставим в духовку для просушивания до золотистого цвета.

2 . Этап

Помидоры моем, режим произвольными кусочками. Мне нравится когда кусочки разного размера. Солим, кто любит может посыпать чуть-чуть сахара (так вкус помидорок становится ярче), сбрызгиваем горчичным маслом. Кусочек копченой скумбрии режем мелко, почти в пасту.

3 . Этап

Добавляем измельченный базилик.

4 . Этап

Все составляющие салата смешиваем. Сверху украшаем тертым сыром и веточками базилика. Приятного аппетита!