Ингредиенты для - Салат Ледяная горка
Как вкусно приготовить - Салат Ледяная горка
1 . Этап
Сначала нужно приготовить ледяную горку. Быстродействующий желатин залить 100 мл воды и оставить набухать на 5-10 минут.
2 . Этап
Набухший желатин разогреть на водяной бане или в микроволновой печи и распустить в бульоне.
3 . Этап
Берем широкое блюдо или поднос, застилаем пищевой пленкой и выливаем бульон, я процедила через ситечко. Чтобы эффектнее смотрелось украсила веточками укропа. Выносим на холод, чтобы застыл.
4 . Этап
Чернослив залить кипятком, через несколько минут слить и нарезать небольшими кубиками.
5 . Этап
На небольшом количестве подсолнечного масла обжарить нарезанную луковицу до прозрачности, потом добавить мелко нарезанные шампиньоны. Посолить, поперчить по вкусу и обжарить минут 10.
6 . Этап
Грецкие орехи порезать на средние кусочки и подсушить на сухой сковороде.
7 . Этап
Копченое куриное филе, твердый сыр и яйца нарезать небольшими кубиками.
8 . Этап
Салат выкладывать на блюдо слоями, придавая полукруглую форму и смазывать майонезом с чесноком: грибы с луком
9 . Этап
Меньшая половина орехов, я майонезом не смазывала.
10 . Этап
Яйца
11 . Этап
Копченая курица.
12 . Этап
Чернослив, орехи. Смазать майонезом.
13 . Этап
Сыр, сверху хорошо смазать майонезом. Убрать в холодильник пропитаться на несколько часов.
14 . Этап
Застывший бульон нарезать произвольными кусочками, выложить сверху на салат горкой. Можно сразу подавать. а можно подготовить за несколько часов и потом подать.
15 . Этап
Салат очень вкусный и оригинальный. Если у вас вкусный бульон, то заливное получается очень нежное и бесподобно гармонирует с салатом. Приятного аппетита!