Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Майонез | 1 ст. л. |
| 2. | Сыр твердый | 150 гр. |
| 3. | Помидоры | 1 шт. |
| 4. | Соль | 1 шт. |
| 5. | Лимонный сок | 1 ст. л. |
| 6. | Кальмар | 300 гр. |
| 7. | Соевый соус | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Идеально кальмара размораживать в течение нескольких часов в холодильнике, но если времени совсем мало, бросайте сразу в кипящую подсоленную воду. В этом случае он будет одновременно размораживаться и готовиться. Ни в коем случае не размораживайте в микроволновке или в теплой водичке. От этого морепродукты будут, как размазня. Итак, отвариваем кальмара в кипящей подсоленной воде на протяжении 3-5 минут. Не больше, иначе он станет резиновым.
2 . Этап
Кальмара режем кольцами, сбрызгиваем соевым соусом и лимонным соком. Оставляем мариноваться минут на 30. Это не обязательно. Если нет времени, то можно обойтись без маринования, но так вкуснее.
3 . Этап
Сыр трем на крупной терке.
4 . Этап
Помидор лучше взять мясистый. Если помидоры мелкие, возьмите два. Режем его кубиками.
5 . Этап
Соединяем кальмары, помидор и сыр. Заправляем неполной столовой ложкой майонеза. Больше не надо, т. к. еще помидоры дадут сок. Пробуем, подсаливаем по вкусу.
6 . Этап
Салат готов!
