Ингредиенты

Название Значение
1. Брокколи 400 гр.
2. Болгарский перец 1 шт.
3. Томаты вяленые 20 гр.
4. Оливки черные 50 гр.
5. Анчоусы 3 шт.
6. Каперсы 1 ст. л.
7. Чеснок 30 гр.
8. Лимонный сок 1 ст. л.
9. Масло оливковое 3 ст. л.
10. Горчица 1 ст. л.
11. Перец черный по вкусу
12. Соль по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Брокколи разберите на соцветия и отварите в немного подсоленной воде в течении 5 минут, затем слейте воду и промойте очень холодной водой чтобы сохранить яркий цвет капусты.

1. Этап. Брокколи разберите на соцветия и отварите в немного подсоленной воде в течении 5 минут, затем слейте воду и промойте очень холодной водой чтобы сохранить яркий цвет капусты.

2 . Этап

Перец нарежьте кубиками, помидоры измельчите, маслины нарежьте пополам, анчоусы измельчите.

1. Этап. Перец нарежьте кубиками, помидоры измельчите, маслины нарежьте пополам, анчоусы измельчите.

3 . Этап

Смешайте вместе горчицу, оливковое масло, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, добавьте перец и соль по вкусу. Добавьте к заправке сладкий перец, оливки, анчоусы и каперсы. Все хорошо перемешайте.

1. Этап. Смешайте вместе горчицу, оливковое масло, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, добавьте перец и соль по вкусу. Добавьте к заправке сладкий перец, оливки, анчоусы и каперсы. Все хорошо перемешайте.

4 . Этап

Добавьте брокколи, снова перемешайте, дайте постоять 10 минут и подавайте.

1. Этап. Добавьте брокколи, снова перемешайте, дайте постоять 10 минут и подавайте.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Салат из брокколи Нисуаз получается свежим, ярким и вкусным, готовить очень просто и быстро. Это блюдо можно подавать как салат или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Брокколи получается хрустящей и сочной, она отлично сочетается с остальными ингредиентами. Такой салат обязательно понравится тем кто следить за своей фигурой и придерживается правильного питания.