Салат Гнездо глухаря

1 . Этап

Мелко нарезать салатный лук

2 . Этап

Свежие огурцы соломкой

3 . Этап

Яичный белок натереть на мелкой терке

4 . Этап

Салат айсберг нарезать, как нравится

5 . Этап

Зелень мелко порубить

6 . Этап

Маринованный огурчик нарезать мелким кубиком

7 . Этап

Индейку я варила в мультиварке около 1,5 часов, мне нравится, когда она очень мягкая. Разобрать филе на волокна

8 . Этап

Все ингредиенты хорошо перемешать

9 . Этап

Картофель нарезать тонкой соломкой, хорошо промыть до прозрачной воды

10 . Этап

Просушить картофельную соломку на полотенце

11 . Этап

В большом количестве подсолнечного масла обжариваем картофель до румяной корочки. Рекомендую жарить порциями, чтобы картофель не слипался

12 . Этап

Часть картофеля, который я запланировала добавлять в сам салат, не стала сильно зажаривать, чтобы он был помягче, а часть сделала более румяным, так он лучше будет смотреться на блюде на этапе украшения. Выкладываете готовый картофель на салфеточки, чтобы ушло лишнее масло. Тут же можно присолить сразу.

13 . Этап

Большой салат для праздника я готовила за день и сложила все слоями до утра, только утром перед отъездом перемешала и добавила картофель, заправила майонезом и сметаной, посолила и украсила

14 . Этап

А маленький салат к ужину я делала сразу

15 . Этап

Смешала все ингредиенты, оставив часть картофеля и зелени для украшения, заправила в равных пропорциях сметаной и майонезом, присолила по вкусу